Spargelwein?! Zu den Weinen, die sich aufgrund Ihrer „vegetabilen“, also pflanzlich-gemüsigen Noten hervorragend als Spargelbegleiter eignen, gehören beispielsweise Sauvignon Blanc und Verdejo. Das Weingut Viñedos de Nieva hat sich voll und ganz auf die Herstellung edelster Weissweine fokussiert und bringt hervorragende Verdejos mit ihrer unverkennbaren Typizität hervor. Auch der Sauvignon Blanc, steht seinen Geschwistern aus dem Ursprungsgebiet, der Loire, in nichts nach.